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カラフルな海外フードBLOG

COLOR FOOD TRIP

デビルドエッグのデコレーション方法

サイドメニュー定番「デビルドエッグ」クリスマスデコレーション

固茹で卵の気味に味付けして、白身の器に戻すデビルドエッグ(Deviled Eggs)は簡単なサイドディッシュ。クリスマスだけでなく季節のデコレーションが楽しめます
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型抜きトースト&ピンクフムス、リメイクに『フムスバーガー』

型抜きトースト&ピンクフムス、リメイクに『フムスバーガー』

海外ではビーガンレシピとして紹介されてることが多いフムスバーガー。私は肉が続いたときや、他の料理とのバランスを考えて作ることが多いレシピで...
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電子レンジのチョコレートテンパリング

電子レンジでテンパリングする方法 & あったほうがいい道具

製菓チョコレート(業務スーパーで購入したミルクチョコレート)でのテンパリング方法をご紹介します
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型抜きチョコレート型の選び方

型抜きチョコレート型の種類、選び方

チョコ型の材質は複数ありますが、当店では2種類をご用意。特徴、使い分け方、シリコン型をお勧めしない理由などをご説明します

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ビックマックというよりダブチっぽくなったハンバーガー

HEINZ(ハインツ)バーガーソースで、ビックマックを作る!

ステーキナイフをハンバーガーに刺すNYCスタイルの撮影をしたとき、焼きムラ対策のグリルプレスの魅力を実感。この道具の魅力をぜひ知って欲しい!!!
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カボチャのチーズケーキ、小さく焼いてみました

カボチャのチーズケーキ、小さく焼いてみました

サンクスギビングのデザートにはパイもいいですが、秋はカボチャが安くて美味しいので...  小さめなチーズケーキで❤︎

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クリーミーなマッシュポテトにはフードプロセッサーNG、最高のレシピは?

クリーミーなマッシュポテトにはフードプロセッサーNG、最高のレシピは?

どんなマッシュポテトが好きかしら? 私は断然クリーミーなので『舌触りの良い』作り方を試してみました
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ウエハーペーパーにキッズの描いた絵を印刷して、カップケーキに♡

ウエハーペーパーにキッズの描いた絵を印刷して、カップケーキに♡

ちっちゃな子の描いた絵を、食べられる『ウエハーペーパー』に印刷してお届け。可愛いカップケーキにして頂きました
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これって攻めすぎ!?世界旅行・屋根裏キッチンの「紙皿」使い方

これって攻めすぎ!?世界旅行・屋根裏キッチンの「紙皿」使い方

紙皿はパーティグッズだと思い込んでいたけど、パリの屋根裏部屋で暮らすナタリーの料理を振る舞うシーンを見て考え方が少し変わったお話しです

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サンクスギビングのモチーフって何だろう?

サンクスギビングのモチーフって何だろう?

カボチャはハロウィンだけじゃなくサンクスギビングも? よく使われているサンクスギビングのモチーフって何だろ?
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サンクスギビングの定番料理、人気レシピTOP5を調査

サンクスギビングの定番料理、人気レシピTOP5を調査

サンクスギビングの歴史なんていうのはwikiで見て頂くとして、初めて料理を作ってみるので下調べを共有してみます
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チョコレート用着色料の種類(合成と天然の違いについて)

チョコレート用着色料の種類(合成と天然の違いについて)

チョコレートの着色をするときぜひご一読いただきたい着色料の種類、使用用途、メリット、デメリットなどをまとめています
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