買うなら「電気せいろ」がお薦めな理由｜EM-185レビュー｜材料２つの簡単焼売レシピ（動画）

電気蒸篭（せいろ）は何が違うのか？

歳と共に『モノ忘れ』が増え、怖いのは
「火」の存在を忘れること…

もし火事にでもなれば
周りにどれほどの迷惑がかかるのか？
想像するのも恐ろしい

電気せいろには『タイマー機能』がある

私はせっかちで
同時に２つの作業をしたがるため
安心な『電気』を選んだ

購入したものは
１時間までタイマー設定できて
完成したら音が鳴る…

コレが地味に便利なのだ

「器」として考える、蒸篭

丁寧に暮らされる方々は
健康のため、美容のためと蒸篭を選ぶが…

私にとっては、器（うつわ）

料理を美味しく見せるため
雰囲気を上げる小道具のようなもの…

2022年に購入した
（今なら白のほうがお安いみたい）

18cmは小回りがきく

大は小を兼ねる？ いやいや…

器に盛ってスカスカだと
貧弱に見えることもあるじゃない？

直径18cmって
小さめ肉マンは３個しか入らず
唯一の不満なんだけど…

大人２〜３人の食事であれば
調理にも、器としても
一番使い勝手が良い大きさだと感じる

もし、もっと多く出したいなら
２つ（２段）に分ければイイんだもの

小さめ蒸篭サイズ・目安

サイズの目安は
肉マンで、こんな感じ…

ちなみに、13cmなんて
どう使うんだ？と思う方のために…

キャセイパシフィックのラウンジでは
こんな風に使われてた

肉マン基準で考えると
つい、大きい蒸篭が欲しくなるが…

探してみたら、今は
15~21cmどれにも対応できる
電気せいろが販売されてた…

私の蒸篭はタイマーが１時間あるけど
今までに長時間蒸したのは
この糯米蒸排骨で、60分チョイ…

焼売や餃子、肉饅でも
30分以内だから…

１時間タイマーに
こだわる必要はないかも。うん

電気せいろ、良い点、悪い点

とにもかくにも
蒸篭を購入するなら「電気』一択だ！

蒸篭を焦がす心配がない

私は電気なので体験がないが
火にかけた蒸篭は簡単に焦げる（らしい）

・せいろが乾燥してた
・火力が強すぎた
・お湯が少ないかった etc…

通常の蒸篭でする失敗は
電気なら防げることばかり

調理中に離れられる

せいろ調理中に離れられないのは
空焚きに注意する必要があるから

火にかけた鍋の水は蒸発するので
空焚きをしないよう
常に気にかけてないと危ない

でも電気にはその心配がない

調理器具として優秀

最近は、ポテトサラダ用の芋は
電気せいろで蒸している

電子レンジよりホクホク感が出て
美味しく仕上がる

しかも、タイマーをかけておけば
他の調理に集中してても
焦がす心配もないし…

一緒に卵をぶちこめば
同時に『茹で卵』も出来る便利さ…

こんな使い方を始めると
確実に使用頻度はUPする

簡単「玉ねぎの焼売」レシピ（動画あり）

最後に…

長期保存できる「玉ねぎ」と
冷凍挽肉で作れる焼売レシピ
を紹介してみる

焼売は多めに蒸して
残ったら冷凍すればヨシ！

凍ったまま蒸し器に乗せて
蒸せば簡単な焼売… めっちゃ便利よ♡