アイシングクッキーの作り方・初心者必見>簡単なデコレーション4選

icing cookie easy decorating 4 style

クッキー型屋なので
サンプル画像を作ることがある

「準備したクッキーが少ない」
「他にもやることがあって忙しい」
「練習するのも面倒」

という、失敗できないときの方法をご紹介します

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アイシングクッキー作りの基本手順

大きくわけて、ステップは3つ

アイシングクッキー作りの3ステップ
STEP

クッキーを用意する

アイシングだけ楽しみたい場合、市販のビスケットを準備すればよし

マクビティやマリービスケットなど甘さ控えめなビスケット系がお薦め

市販のビスケットを用意してもOK

型抜きするなら「基本レシピ」と、甘くない「全粒粉レシピ」を参照ください

STEP

アイシングクリームを作る

生卵の白身でも作れるが、手間が多くて難儀

水を混ぜるだけの「アイシングシュガーパウダー」なら面倒が1つ減る

アイシングシュガーパウダー Amazon

チャック袋で、少しだけ使いたいときに最強!

STEP

デコレーションする

練習が苦手な私がやってる簡単な方法をいくつかご紹介します

アイシングクリームの作り方

米国価格高騰のため国産開発したことで
念願の「チャック袋」になった…

アイシングシュガーパウダー

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アイシングシュガーパウダーのは
水だけで少量作れること…

卵白を使わず固まるのは最強です!

NUT2

クッキー屋時代にね、
名入れ用に少量必要なとき
卵を割るのが苦痛すぎ
コレを使い始めたの!

量があるから
ハンドミキサーも使えちゃいます

ハンドミキサーで混ぜる方法

アイシングシュガーパウダーの使い方1-2
アイシングシュガーパウダーの使い方3-4
アイシングクリームが完成したら着色する

混ぜるのではなく「白く練る」のがポイント

白く練るって? と思った方は
ぜひ色の比較を動画でcheckください

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チャック袋入りだから保管も安心です

簡単でお薦めなデコレーション4選

私は絵心がない

だから、自分の腕を過信せず
簡単に作れるモノや技の研究が大好物♡

だいたいの位置、目印をつける

真っ白なキャンバスへ自由にどーぞ
って瞬間。メッチャ緊張しない?

だから回避するためにフードペンを使う
(このためにイタリアで作ってもらってる)

下絵なしで何度失敗したことか…

思ったように描けなかった人に
ぜひ試して欲しい道具です

単色一本からメール便でお届け

簡単なデザインを選ぶ

複雑なデザインは難易度があがるので
シンプルなものを選びたい…

このデザインは良かった、すっごいお薦め!
(色を変えればオレンジにもできちゃう)

トッピングで線をごまかす

思い通りの直線を描くには
慣れるしかない(=練習するしかない)

でも練習嫌いなもので…

クリスマスツリーのアイシングクッキー

ツリーの仕上げにノンパレルを振りかけると
歪んだ線がキレイに見える

失敗の不安とは無縁なテッパン技♡

いろんな色を用意しない方法

これはお客さんに言われたのだけど
「何色もクリームを準備するのが大変」だそう…

でしたら

クッキーに貼り付けやすい
粒子の細かいカラーシュガーを使うのはどう?

米国で人気の「サンディングシュガー」なら
秒で色数が増やせます

色をつけたアイシングとは質感が違って
デザインに強弱が生まれるよ


あと、今まで使っている
『ボトル』の着色料が面倒なら…

日本初・キャップを外すだけで使える
イタリア製『ジェルカラーイート』出来ました!

ペン立てに立てて収納できるから
キッチン棚に常備できて
使いたいときサッと出せるのも魅力です

GEL COLOR EAT
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チューブは完全ビニール入りで丸洗い可能!
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