ブレンダーの魅力はズバリここ! 本格フードプロセッサーとの違いは? 2種比較おすすめと選び方

フードプロセッサー
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昔はブレンダーしか持ってなかった。

なぜなら、実店舗時代のキッチンは
2畳しかない屋根裏で…

ブレンダーとフードプロセッサーの違い
イカガワシイと兄に失笑された壁紙。若かった苦笑

大型フードプロセッサーが置けなかったから
マルチブレンダーしか買えなかった

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20年愛用のマルチブレンダー

今も現役、私の長年の相棒は
ドイツのBRAUN(ブラウン)

買い替えたくても壊れない
丈夫でナイスな奴♡

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コンパクト=入れられる量が限られるから、何度も同じ作業をさせられるのがネック

大型フードプロセッサーは最強

長年使ったブレンダーとは別に
念願の本格フードプロセッサーを購入

アップルパイの生地が上手くいったときは
買って良かったと思った!

フードプロセッサーの捏ねる機能
最近は「切る」より「捏ねる」ことが多くなりつつある

我が愛用機はクイジナートの1.9L

この使い心地の良さは
ぶっちゃけ、ブレンダーの比ではない

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大型フードプロセッサーの魅力は
なんといっても

安定感、パワフル、仕上がりのスピード!

大型フードプロセッサーでパン生地を作る
パン生地を捏ねるのも、なんてことなしっ!!!

最近じゃ、パスタやパン生地は
時短できるフードプロセッサーを使ったりもする

で。結局どっちが良いの?

2つを比較検討するなら
スペースの広さで決めるしかない

広いスペースがあるなら
個人的にフードプロセッサーを推したい

が、実はマルチブレンダーから始めるのは
悪い選択ではない

マルチブレンダーでお菓子を作る
小さくて軽い=小さなキッチンでも使いやすい

マルチブレンダーと呼ばれるが
実際は『ハンドブレンダー+他セット』で
主役はハンドブレンダー

直接鍋や器の中でペースト状にできるので、少量でも機能するのが便利。

空気を含ませない「乳化」作業にも最適で、チョコガナッシュや、マヨネーズ作りなどにも重宝

もし将来、広いキッチンへ引っ越し
本格的なフードプロセッサーを買い足しても
マルチブレンダーなら無駄にならない

私はミキサーと迷っているなら
断然、ハンドブレンダーを押す!

最初はマルチブレンダーがいい理由

マルチブレンダーを薦めるのは…

  • 初めての購入で用途や頻度がわからない
  • 今のキッチンは作業スペースが狭い
  • 1台で多くのコトがしたい
  • 毎日が忙しい

これに該当したら、このまま読み進めて欲しい

魅力1:手軽で使用頻度が増える

道具はさっと取り出せ、
シャッと洗えて、スッと片付けらると

これが日常的に使いたくなる必須事項!

それはフードプロセッサーではなく
ブレンダー付セットにこそ、なせる技!

ハンドブレンダーのチョッパー
手に香りが移るハーブやニンニクでもよく使う

最高のフードプロセッサーは酷く重い
安定感に必要とはいえ、重い

軽量を求めるなら
マルチブレンダーがいい

魅力2:ブレンダーの特技は「乳化」

他にない機能…

ブレンダーは、乳化(にゅうか)ができる!

油と水のような液体は混ざらず分離するが乳化すると乳状液(クリームっぽい液体)になる。例::油=マヨネーズ

これだけはブレンダーじゃないと
上手くいかない

マヨネーズ作りに便利なブレンダー
オメガ3の油でマヨネーズを作ったりも出来る

そして、もう1つ忘れてならないのが

ヘッドを瓶の中へ直接入れて
撹拌できること

乳化がしやすいハンドブレンダー

洗い物が面倒だと横着してるワケじゃなく
汚れない=食材を無駄にしない

横着してフードロスできるのは最高!

これから買うならコレ!

うちのブラウンは20年以上壊れないけど
そろそろ買い替えたい。

今欲しいのは…

ステンレスのヘッド

今のがプラスチックなので…

肉調理の後で熱湯消毒が可能
ステンレス製にしたい

マーさん

私の白色は
色が変色してきてる…

で、この3種まで絞れた

A. クイジナートB. ブラウンC. ブルーノ
クイジナートハンドブレンダー
チョッパー
泡立て
ポイント最軽量スライサー付属色が可愛い

A. クイジナートはとにかくシンプル

私のハンドミキサーはクイジナートなのだが…

さすが米国ブランド、すっごいパワフル!
だからブレンダーも期待できる…

B. 日常調理のスライス、千切りが可能

スライス機能が付属してるのは
ブラウンのこれだけ…

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C. 可愛いくて、お安いレコルト

カラーが可愛くて
コンパクト…

インテリアの邪魔しない可愛さは
やはり魅力だと思う!

パーツは、食洗機OK(一部のみだった…)

カラーは4色で、淡いカラーリングが可愛い…

皆さんなら、どれ選びます?

あたし、ずっと悩んで
この3つまで絞ってるんだけど…

今のところ、
ブルーノがいいかな ♡

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