ホームベーカリーは「こねる機能」が重要。10年使って作ったパンを紹介｜ 初心者にお薦めしたい使い方

ホームベーカリーを入手したのは
blogによると2015年08月…

なぜ、ホームベーカリーを買ったのか？

理由は、発酵がうまくいかず
ヘナチョコなパンばかり爆誕させたから    

あれから10年以上、今も
ホームベーカリーを手放さない理由は…

ホームベーカリーは、こねるだけでもOK！

焼く道具、と思う人が多いけど
実は『生地を発酵させる道具』として
使う人が多い

ちゃんと『発酵した生地』が欲しかった

私の場合、ミニチュア好きでたまらず
可愛いパンの本をGETしてしまった

パンを作った経験はない

でも本に、子供の小さな手みたいな
チビっこいクリームパンが…

もぉ、可愛すぎるでしょ？

本の「ちび食パン」にも挑戦したけど
うまく出来てない気がして
他の本も買ったりして…

純白でウブな初心者だったのよ、私も 

発酵した生地に触った経験ゼロで
食べるまで不安でいっぱい…

けど、ホームベーカリーなら
間違いなく発酵してくれるんでしょ？

く・れ・る・よ・ね？

学費払ったと思って、即購入したわ！

作業も何もかも、楽になる♡

私のパナソニックは
約１時間で、発酵生地が完成する

その生地を好きなカタチにしたり
何をトッピングするか…

悩み、迷い、海外のサイトを参考にしたり…
それがメッチャ楽しいッ!!!

ってか。海外だと、さ
簡単に作れるインスタントな
パン生地が売ってて..

米国が羨ましかったけど
冷静に考えてみりゃ
我らには、ホームベーカリーがあるッ！

発酵生地がいつでも作れる。ただそれだけで
自由になれた気がしたんだよ…

フッ。尾崎豊っぽいな… 苦笑

ホームベーカリーを持つメリット

捏ねて発酵までやってくれる
最高のアシスタントがホームベーカリー

私が感じるメリットは…

任せている間はフリーダム

自分の時間を増やせる！コレ最強ッ!!!

仕事して、今は両親の介助して
炊事、洗濯、掃除 etc…

発酵まで勝手にやってくれるだけで
私の時間が増える 🙌

発酵した生地は好きな形にして
焼けば… 楽しい。すっごく楽しい！

パン作りのハードルが下がる

発酵がうまくいかないと
ふっくらせずに硬いパンが出来上がる

食材を無駄にするって、嫌じゃん？
この硬パンの洗礼は凹むよ…

ホームベーカリーなら
成功率が上がり、パン作りが楽しめる

腱鞘炎でもパンが作れる

少し使いすぎると手が痺れたり
ゴワゴワしてくる… 年齢的な問題らしい

私はさ。パンが発酵したあとの
ホワッホワな生地を触るのも好きだし
焼き上がる香りも好きだから…

手を労わりながらパンが作れる
ホームベーカリー、好き♡

よくある疑問Q&A

ホームベーカリーで節約できるか？

正直、私は節約にはならないと思ってる

材料費、電気代、機械なんてそのうち壊れる事もある

安さを求めるなら断然、スーパーの食パンが安い！

それに。私は毎週、父が好きなダブルソフトを特売GETするんだが… あんなフワッフワな食パンを週２で作る？ や、ムリムリ

安さを求めてるなら、絶対止めがほうがいいよ！

美味しく焼けるの？

パンのおいしさとは何か？

こだわってる方には申し訳ないが、個人的に「焼きたてなら大抵のパンは旨い」と思ってる

美味しさって、舌で感じる味覚だけじゃなく、記憶も影響するじゃない？　

例えば… 旅先で食べたモノの旨さなんて環境やキモチで20%増しだろうし、昔食べた美味い記憶なんて時間とともに美化されてたり…

私は好きでも貴方は嫌い、もあるだろうし… 不安だったら買う前に、食べてみたほうがいい！

持ってる友達に作ってもらったり、レンタルで少し試す…

そうそう。今は便利なサービスだってあるのよ！

音がうるさくて、眠れないのでは？

うちのは丸い凹みにイーストを入れるタイプで、こね始めた数分後にイーストが投入される

その時に「コンコンコンコン」と音がなる。家族から「何してんの？」と気にされるくらいの音量で…

ただ、深夜に作り始めたことが無いので、眠れなかったことはないです

どんなパンが作れるの？

買ったばかりの頃に作ったパン、いくつか見てみる？

うちはネットショップやってるんで、商品写真のイメージ用に作って、撮影したのもいくつかあるし…

イングリッシュマフィンの型を売ってたので作ってみたら、案外うまくいったヤツ

揚げたほうが好きだけど、焼きカレーパンも作った… 懐ィ

シナモンロールも、小さいのや、大きのや…

バインミーは、最近お気になレシピがあるので、コレで喜べてた自分を鼻で笑っているナウ。違うんだな… フッ。

一応、大昔のブログをリンクしたけど…

こうして、いろんなレシピに挑戦できたのは、ホームベーカリーのおかげだ

マーさん

我が人生を楽しくしてくれて、ありがとー、パナソニック!!!

ホームベーカリーがデメリットになる可能性は？

褒めたたえてばかりだと
シラけてくるから、問題点をpick upしてみる

収納スペースが狭いので…

キッチン道具が好きで
パスタマシンもあったりするんだが…

今のマンションは心地よいが
狭いので、収納方法はかなり悩んだ

正直、出番は多くない

ホームベーカリーは月１あるかないかで
出番はかなり低め

でも、作ってみたいレシピと出会ったとき
ホームベーカリーがあると挑戦しやすい

パン生地が簡単に作れると
世界は広がるんだ！

今、お薦めのホームベーカリーは？

10年使って故障ゼロだから
他機種を気にしたことなかったけど…

今、私が買うと仮定し
人気機種で比較調査してみた

	パナソニック SD-MT4-W	シロカ SB-211	アイリスオーヤマ IBM-010	レコルト RBK-1
価格帯	￥39,600 前後	￥12,800 前後	￥11,580 前後	￥12,250 前後
容量	1斤	2斤	1斤	1斤
機種 バリエーション	SD-BMT2000 小型SD-CB1 最高種SD-MDX4	ハイエンド SB-2D271	IBM-020	色違い グレー RBK-1(GY)
サイズ	やや大きめ	普通	普通	コンパクト
こんな人向け	長く使いたい	コスパ重視	初心者	見た目は大事
サイズ（W×H×D）	241×347×304 高さがある	280×295×320 ボリュームあり	234×264×315 高さが低い	270×310×205 奥行きがスリム
メニュー数	41	17	27	12

今は、選択肢が沢山あってイイね！

気軽に試したい派 → アイリスオーヤマ
人気品が安心派 → シロカ
見た目重視派 → レコルト
長く使いたい派 → パナソニック

って感じかな

まとめ｜ホームベーカリーをおすすめしたい人

ホームベーカリーは「食パンを焼く機械」
と思う人が多いけど…

こねる・発酵させるっていう
パン作りで一番手間のかかる工程を
任せられる便利な道具だ

アタシはさ…

腱鞘炎になってから
力のいる『手ごね』はホームベーカリーや
フードプロセッサーを多用し始めた

寂しいかな。歳をとると解るのよ…

任せられるところは、任せる
甘えられるなら、甘えちゃえばエエやん？

焼きたてのパンの香りが好きなら
ホームベーカリーに甘えてもOKでしょ

ホームベーカリーを薦めたい人は…

• 忙しいけどパン作りがしてみたい人
• 手をいたわりたい人（腱鞘炎などの予防もしたい人）
• 見た目の美しいパンにあれこれ挑戦したい人

忙しいならパン作りなんてしなきゃいーのに
と、妹に言われた事があるが…

パン作りの魅力は
発酵生地の手触りと 焼き上がりの香りと…

大袈裟で安っぽい言葉であれだが
幸せな気分になれるんだよ

手が痛いとか、発酵が上手くできないとか…
そんな些細な問題なんて
ホームベーカリーでチャッと解決できまっせ！