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イギリス Santa Maria、ベストピザ１位をとったナポリピザ
ロンドンは飯が不味い、と人は言う。
が、Santa Maria（サンタマリア）のピザは美味しかった!!!
あのTOPJAWも旨いってんだから間違いない！
ってか、ピザはイタリア料理じゃないのか？
と思ってしまいがちだが..
イタリアのナポリで食べたピザ
2017年７月、家族でナポリへ行った
ただ、下調べ適当だったし
タクシーもボラれたし
私達が間抜けだったのだろう…
美味しいピザには出会えなかった
正直、日本のが美味しいと思ったし
イギリスのほうが感動した
や。ナポリは、テラスの風が最高で
毎晩の酒盛りが楽しかった♡
ナポリピザとは？
ナポリピザ（Neapolitan pizza）とは、イタリアのナポリ地方発祥の伝統的なピザの一種。
生地を空中で回転させるなどして形を整えるイタリア・ナポリ伝統のピザ作りの技法が７日、ユネスコの無形文化遺産に認定された
CNN.co.jp
クラストは手で伸ばし、外側に膨らみ（コルニチョーネ）があり、中央部分が薄い。
直径が35cm以下という決まりもあるそうだ。
かなり本格的なナポリピザレシピ
専門店のようなピザ生地レシピ（フードプロセッサーで作る本格的なのに簡単な作り方）
ピザ生地を作るならホームベーカリーよりフードプロセッサーのほうが早く、パワフル。ナポリピザ生地を美味しく作るにはこの捏ね作業が重要で…
santa maria pizza のお薦め
お薦めメニューは
このレビューをcheckしてみて
兎にも角にも
サンタマリアは最高だった
ロンドンに行ったら是非、立ち寄ってみて欲しい
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