ポップオーバーの作り方レシピ。手順は熱い型を使うので…

このペラペラで満腹になるか？

オーブンの中、空気でぷーっと膨れあがる
ポップオーバーを眺めていて思った

だってコレ
クリーム入ってないシュークリームの皮よ？

でも、カレーのナンを甘くみて
後悔するのと同じ…

このペラッペラで案外、腹は膨れる

ポップオーバーのお薦めな食べ方

• 肉料理やコッテリ系のメインに添えたり
• クリームチーズ＆サーモンでサンドイッチや
• ジャム＆クリームで甘いデザートに

案外、どんな料理にも合わせやすいので
パンという位置付けの料理

発酵不要な「ポップオーバー」

ポップオーバーは
パン作りで面倒な『発酵』がいらない

ただ、生地を少し休ませる都合上
食べるまで２時間はかかる

お預けは長めに見えるが
放置時間が長いだけなので手間はなし

ぜひ「焼きたて」で食べて欲しい！

テーブルにつく前にセットすれば
焼きたてアツアツが食べられる

オーブンから出した直後が一番美味しいので
自宅で焼いてみて欲しい

ポップオーバーの焼き型

私が焼いてみたくって
ポップオーバー型を輸入したけど
コストかかるので販売終了…

マフィンパンで焼く人も多いから
それで試してみては？

取引先の浅井さんには
焼いてる時に倒れずらい
オリジナルも用意されてるよ

１個１個がセパレートすると
逆に保管しやすくってイイかもね

ヨークシャプディングとの違いは？

英国のサンデーローストに添えられる
「ヨークシャプディング」と似ている…

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違いは。ポップオーバーは
ヨークシャプディングがルーツなので後発

どちらもメインに添えられ
料理を挟んだり
皿に残ったソースをすくって食べる

違いは使う粉の量！ ヨークシャープディングは水分が多くもちもちとした舌触りで、ポップオーバーは粉を多く使っているので中が空洞になります

food mania

ローストビーフやステーキなど
重めな肉料理をメインに考えた時が
ポップオーバーを作る絶好のチャンスよッ！

ポップオーバーの作り方