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アイシングクッキーの作り方・初心者必見>簡単なデコレーション4選
クッキー型屋なので
サンプル画像を作ることがある
「準備したクッキーが少ない」
「他にもやることがあって忙しい」
「練習するのも面倒」
という、失敗できないときの方法をご紹介します
アイシングクッキー作りの基本手順
大きくわけて、ステップは3つ
クッキーを用意する
アイシングだけ楽しみたい場合、市販のビスケットを準備すればよし
マクビティやマリービスケットなど甘さ控えめなビスケット系がお薦め
型抜きするなら「基本レシピ」と、甘くない「全粒粉レシピ」を参照ください
デコレーションする
練習が苦手な私がやってる簡単な方法をいくつかご紹介します
アイシングクリームの作り方
米国価格高騰のため国産開発したことで
念願の「チャック袋」になった…
\お安いメール便も使えちゃう/
アイシングシュガーパウダーのは
水だけで少量作れること…
卵白を使わず固まるのは最強です!
クッキー屋時代にね、
名入れ用に少量必要なとき
卵を割るのが苦痛すぎて
コレを使い始めたの!
量があるから
ハンドミキサーも使えちゃいます
ハンドミキサーで混ぜる方法
混ぜるのではなく「白く練る」のがポイント!
白く練るって? と思った方は
ぜひ色の比較を動画でcheckください
\お安いメール便も使えちゃう/
チャック袋入りだから保管も安心です
簡単でお薦めなデコレーション4選
私は絵心がない
だから、自分の腕を過信せず
簡単に作れるモノや技の研究が大好物♡
だいたいの位置、目印をつける
真っ白なキャンバスへ自由にどーぞ
って瞬間。メッチャ緊張しない?
だから回避するためにフードペンを使う
(このためにイタリアで作ってもらってる)
下絵なしで何度失敗したことか…
思ったように描けなかった人に
ぜひ試して欲しい道具です
単色一本からメール便でお届け
簡単なデザインを選ぶ
複雑なデザインは難易度があがるので
シンプルなものを選びたい…
このデザインは良かった、すっごいお薦め!
(色を変えればオレンジにもできちゃう)
トッピングで線をごまかす
思い通りの直線を描くには
慣れるしかない(=練習するしかない)
でも練習嫌いなもので…
ツリーの仕上げにノンパレルを振りかけると
歪んだ線がキレイに見える
失敗の不安とは無縁なテッパン技♡
いろんな色を用意しない方法
これはお客さんに言われたのだけど
「何色もクリームを準備するのが大変」だそう…
でしたら
クッキーに貼り付けやすい
粒子の細かいカラーシュガーを使うのはどう?
米国で人気の「サンディングシュガー」なら
秒で色数が増やせます
色をつけたアイシングとは質感が違って
デザインに強弱が生まれるよ
あと、今まで使っている
『ボトル』の着色料が面倒なら…
日本初・キャップを外すだけで使える
イタリア製『ジェルカラーイート』出来ました!
ペン立てに立てて収納できるから
キッチン棚に常備できて
使いたいときサッと出せるのも魅力です
ぜひ感想をお願いしますッ♡